A linha Elevate da Joseph Joseph foi projetada especificamente para melhorar a higiene e minimizar a bagunça feita quando colocamos as facas nas superfícies da cozinha durante o uso.

Cada faca possui um identificador de cor diferente, e são construídas de forma que seu peso seja devidamente balanceado, garantindo que, quando uma faca Elevate é colocada deitada, a lâmina fica sempre suspensa de forma a não encostar na superfície da pia ou balcão, evitando a contaminação.

As lâminas são feitas de ICE HARDENED, aço inoxidável Alemão, e reforçado com vanádio para maior durabilidade. Eles têm bordas terra-cônicas, produzindo um perfil em forma de cunha que corta melhor e fica afiada por mais tempo. Suas alças ergonômicas, soft-grip, proporcionam maior conforto e aderência, mesmo quando molhado.

ICE HARDENED é um processo de endurecimento criogênico superior ao tratamento térmico tradicional.  Ao contrário de revestimentos de superfície que se desgastam, a criogenia endurece o núcleo através da minimização de metal macio, e criação de metal mais duro. O resultado é um produto mais consistente, resultando em uma vida útil 50x maior que o da concorrência.